только у нас скачать шаблон dle скачивать рекомендуем
Демонстрационный сайт » КНИГИ » Кулинария » Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры — Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров!
Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Название: Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Автор: Дюпюи Мелани, Варуцикос Яннис
Издательство: КоЛибри
Год: 2019
Страниц: 281
Формат: PDF
Размер: 90,93 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Скачать Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры